たっぷりのクリームをまとってほんのりチーズの香りが食欲をそそるカルボナーラ。そんなイタリアンの定番メニューと有名豚骨ラーメン店の豚骨スープが夢のコラボレーション！濃厚で風味豊かなカルボナーラが楽...

まずは基礎知識として、そもそも「名古屋めし」って何だ？というところから。味噌カツ、ひつまぶし、手羽先、台湾ラーメン、小倉トーストなど多種多彩なグルメが挙げられる名古屋めし。ひと言でいえば、“名古...

爆笑問題・太田光と石井亮次アナウンサーが、東海地方の定番を深掘りするバラエティ『太田×石井のデララバ』！今回は、手羽先店「世界の山ちゃん」に121時間密着して252人を取材。人気の秘密を探りまし...

「世界の山ちゃん」は手羽先以外にも、料理メニューが豊富！八丁味噌と赤みそがブレンドされたコクのあるどて煮や、名古屋の喫茶店でお馴染みの小倉トーストなど、その数なんと全80種類！数あるメニューの中...

1.矢場とんの美味しさと矢場とん精神名古屋めしと言えば、と聞かれたら当然、矢場とんのみそかつと答える。しかし、それでは物足りない。名古屋めしで、美味しいものをお腹いっぱい食べられるお店は、みそか...

CBCテレビ：画像「デララバ」CBCテレビ：画像「デララバ」味仙は40年以上は通ったお店です。もちろん、間は空いたりしてますけど、禁断の魅惑の味仙です。近年は店舗も増えて大人気ですね。初めて矢場...

『名古屋めし』としての全国的な知名度では「味噌カツ」や「ひつまぶし」にリードを許してきた感のある「台湾ラーメン」。しかし、我らが【味仙】が2016年8月の東京進出、2019年10月の大阪進出を経...

名古屋めしのひとつとして知られる「小倉トースト」。その発祥と言われているのが西区・円頓寺商店街にお店を構える「喫茶まつば」です。名古屋市内で今も営業している喫茶店として最も古いお店、ということで...

一人で食べ切るには量が多すぎるデカ盛りメニューと、抹茶やいちご、生クリームを使用した奇抜なスパゲティが有名な「喫茶マウンテン」。今回は喫茶マウンテンが長年多くの人から愛され続けている理由と一風変...

丼のど真ん中に卵の黄身、その周りを囲むように台湾ミンチや刻んだニラ、ニンニク、ネギ、魚粉、刻み海苔。その具材を支えるかのように下に鎮座するもちもち太麺。今や名古屋が誇るやみつき必至の「台湾まぜそ...

爆笑問題・太田光と石井亮次アナウンサーが、東海地方の定番を深掘りするバラエティ『太田×石井のデララバ』！今回は、愛知県発祥の人気カレー専門店「カレーハウスCoCo壱番屋（ココイチ）」の魅力を探り...

ココイチの最大の魅力は豊富なトッピング！定番のロースカツなどのお肉系や、エビやイカが入った“海の幸”などの魚介系など、トッピングは合計約４０種類！数あるトッピングの中からお客さんは何を食べている...

熱々の鉄板にジュワーっとシズル感たっぷりの分厚いステーキ。ファミリー層でも気軽にご馳走が楽しめる「ステーキハウス ブロンコビリー」。全国に134店舗（2022年12月時点）を展開するステーキハウ...

太めのスパゲッティに大きめに切られた具材や揚げ物、そしてスパイシーなあんかけがかかった名古屋名物「あんかけスパ」。今回はあんかけスパゲッティの元祖とされている「ヨコイ」の知られざる歴史と魅力に迫...

「ちゅるちゅるうまうま」と軽快な音楽が流れるCMでおなじみの「若鯱家」。カレーうどんが名物で、ファミリー層にも人気があり、ショッピングモールでもよく見かけますよね。今回は若鯱家の知られざる歴史と...

数多ある名古屋グルメの中でも外せない、いや、外してほしくない(願望)、そんな名古屋名物みそかつの矢場とん。その矢場とんをとことん堪能して頂きたく、自称「大阪の矢場とん宣伝部長」のワタクシＭＡＢＯ...

女性でも食べやすい小ぶりサイズで、しっとりとした海苔をまとい、ふわっとした衣とプリっとした海老の天ぷらが中に入った「天むす」。今回はその発祥とされている「千寿」の創業当時からのこだわりと秘密をご...

名古屋名物の代表格である「みそかつ」。その発祥とされている「矢場とん」にフィーチャーし、誕生秘話からみそかつを美味しく食べるための裏技まで、知られざる驚きの情報をお届けします。知られざる驚きの情...

名古屋メシとして市民権を得た味仙の台湾ラーメン。せっかくだから食べて帰ろうなんていう他府県からの皆さんから人気を博しています。この味仙、ご存じない方も多いですが、実は台湾ラーメンだけの店ではなく...

爆笑問題・太田光と石井亮次アナウンサーが、東海地方の定番を深掘りするバラエティ『太田×石井のデララバ』！デラは名古屋弁「でら」と「デラックス」、ラバは「LOVER」の意味。皆さんが大好きなものを...

CBCテレビ：画像「デララバ」名古屋を代表する調味料といえば「味噌」。味噌煮込みうどんや味噌おでんなど、見た目の色からは想像できないほどマイルドでコクのある味わいは、食べてみなければ分からない奥...

名古屋のディープな飲み屋街として知られる今池。台湾ラーメンの元祖とされる味仙の本店や昔ながらの中華料理店や居酒屋が立ち並ぶこのエリアは食とお酒を楽しむのにうってつけの街。今回は今池に新しくオープ...

名古屋屈指の居酒屋チェーンである「世界の山ちゃん」。同店といえばビールや日本酒、焼酎などのお酒との相性抜群の「幻の手羽先」が有名ですよね。今回は世界の山ちゃんの店名に込められた意外な由来や手羽先...

名古屋めしの代表格「山本屋本店」の知られざる驚きの情報をお届けします。味噌煮込うどんの誕生秘話、硬い麺に隠された秘密、そして、2000人に1人しか注文しない幻のメニューまで厳選した情報を3つ公開...