11月18日、名古屋土産の定番となっている、松永製菓の『しるこサンド』に、から『しるこサンド柚子』が期間限定で発売されました。11月17日放送のＣＢＣラジオ『河原崎辰也 いくしかないだろう！』では、清水藍がこの新商品を河原崎辰也にプレゼンします。

冬の風物詩

清水「優しい、ほっこりな、そんな新商品を持ってまいりました！今日は皆大好きなアレですよ？」
河原崎「皆大好きなアレって、世の中に多くないですか（笑）」

今回清水が紹介するのは『しるこサンド柚子』。
 

河原崎「あらら…大有名な超メジャーじゃないですか！」

このコーナーでも何度も取り上げたことのある松永製菓の『しるこサンド』。
さくら、抹茶、塩レモン、さつまいも、栗、いちご、甘酒、かぼちゃ、黒ごまなど、期間限定のラインナップも豊富です。

清水「ラインナップいろいろありましたが…この柚子は初めてでございます！」

河原崎「柚子って、想像つかないよね」

新しく仲間入りしたのは、冬の風物詩として親しまれている柚子。
『しるこサンド』の間に入っているあんこと組み合わせて和菓子を作ろう、と今回開発されたのが『しるこサンド柚子』です。

河原崎「柚子って、ちょっとしたカケラだけでも、とても効果的じゃん？」

清水「お豆腐やお鍋にちょっと入るだけでね」

河原崎「本当に劇的に変えてくれるよね」

口いっぱいに広がる柚子の風味

パッケージには雪の結晶のイラストも添えられています。

河原崎「黄色ではないんだよね。もうちょっと深みがあるような感じかな」
 
そして開封するなり、驚きの声が。

清水「香りが早速柚子なんですよ！」

河原崎「すごっ！…和だね」

見た目はほのかに柚子色で、黄色がかっています。

柚子の三重奏とあんこのハーモニー

和菓子のような『しるこサンド』を目指して作られた『しるこサンド柚子』、いよいよ実食に。
 

河原崎「爽やかだなぁ！これ、美味しくない？」

清水「美味しい！すごい香り」

河原崎「上品よね。なんだろう？やっぱ柚子なのか」

爽やかさの正体に気づいた様子の河原崎。

河原崎「『しるこサンド』って塩味が結構重要じゃないですか。これ合うよね？口の中が爽やかになるよね」

皮入りの柚子ピューレ、柚子果汁のパウダー、柚子皮のペーストの3種類の柚子原料があんこと組み合わさっているのが味の秘訣だそう。

河原崎「三重奏にさせてるわけだ」

清水「本格的な味わいなんですよね。やっぱり甘いだけだと、ちょっと物足りないなと思うんですよ」

苦みが加えられていることで、柚子感がより際立っているようです。

河原崎「味はちゃんと『しるこサンド』」

ご紹介した『しるこサンド柚子』は期間限定発売（来年1月末頃終売予定）で、コンビニ、スーパー、ドラッグストアのほか、公式通販や直営店などで扱われています。
興味を持った方はぜひ探してみてください。
(nachtm)