やさしい味わいのミルクスープのスパゲティ。スパゲティを半分に折れば小さい鍋1つで作れます。食べやすい長さのスパゲティなので、フォークでも巻きやすいです。 （講師：まきまさ美先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

スパゲティ　160g
ベーコン　3枚(60g)
ブロッコリー　1/2個(160g)
玉ねぎ　(小)1/2個(80g)
にんにく　1かけ
水　1と1/2カップ
牛乳　1と1/2カップ
洋風スープの素　小さじ1
塩　小さじ1/2
パルメザンチーズ(おろす)　20g
こしょう　少々
●オリーブ油

作り方

1　ベーコンは2cm幅に切る。ブロッコリーは小さめの小房に分け、茎は皮を厚めにむいて5mm厚さの輪切り、または半月切りにする。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。スパゲティは半分に折る。

2　鍋にオリーブ油大さじ2、にんにくを入れて炒め、香りが立ったら玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。玉ねぎに透明感が出たら分量の水、牛乳、洋風スープの素、塩を加える。

3　煮立ったらスパゲティを加えてほぐすようによく混ぜ、ふたを少しずらしてのせ、スパゲティの表示時間通りに弱火で煮る。煮上がる2分ほど前にブロッコリーと茎を加える。

4　パルメザンチーズ、こしょうを加えて混ぜ、器に盛る。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2024年2月13日 放送より