「厚揚げの甘みそ肉巻き」の作り方【キユーピー3分クッキング】

2024年2月12日(月)放送
「厚揚げの甘みそ肉巻き」の作り方【キユーピー3分クッキング】

厚揚げに豚肉を巻き、甘みそだれをかけてオーブントースターへ。簡単に作れて、食べごたえのある一品です。(講師:まきまさ美先生/キユーピー3分クッキング )

CBCテレビ:キユーピー3分クッキング

材料(2人分)

絹厚揚げ 2枚(300g)
豚肉 (薄切り)  8枚(200g)
みそ 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 小さじ1
バター 10g
サラダ菜 3~4枚
ブロッコリースプラウト 1パック(正味15g)
●塩

作り方

1 みそ、砂糖、酒、みりんを混ぜ合わせる。

2 厚揚げは1枚を4等分の棒状に切り、水気をよくふく。

3 豚肉は縦において塩ごく少々をふり、手前に厚揚げを横長にのせて巻き、10分ほどおく。

4 サラダ菜は食べやすくちぎり、ブロッコリースプラウトは根元を落とす。合わせて冷水につけ、パリッとしたら水気をきって器に盛る。

5 オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、汁がこぼれないようにアルミ箔の端を少し高く折り、3の巻き終わりを下にして並べる。上に1をぬり、8等分にしたバターをのせる。予熱したオーブントースターで12分ほど焼いて火を通す。

6 4の器に5を盛る。


CBCテレビ「キユーピー3分クッキング」 2024年2月12日 放送より

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