全国有数の野菜の産地、愛知県。
でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？
だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！
愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ
『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！

愛知県稲沢市の「ハラカフェ」は、兄妹がきりもりする、お腹いっぱいになれるカフェ。
具材がぎっしりつまったサンドウィッチが人気。

このお店のあいちサラダめしは・・・「肉みそベジ丼のあいちサラダめし」

ベジ丼とは野菜の丼のことで、
ご飯の上にレタス・キャロットラペ・レッドオニオン等８種類の野菜をのせ、
そこへ野菜いっぱいの肉みそをかけた元々は「まかない食」

タマネギ・ピーマンなど野菜いっぱいの肉みそ。
その味の決め手は？・・・「甘みのある赤みそ」

さらにドレッシングとチーズをかければ出来上がり。
健康志向に仕上げたマスターの想いがつまった
野菜たっぷりの肉みそとたくさんの野菜が味わえるあいちサラダめしです。