「焼きたらこスパゲティ」の作り方【キユーピー3分クッキング】

2024年2月2日(金)放送
「焼きたらこスパゲティ」の作り方【キユーピー3分クッキング】

スパゲティは塩なしでゆでて、たらこの塩味を生かします。プチプチとしたたらこの食感が楽しい、和風パスタです。(講師:きじまりゅうた先生/キユーピー3分クッキング )

CBCテレビ:キユーピー3分クッキング

材料(2人分)

スパゲティ 200g
たらこ 1腹(60~80g)
焼きのり(全形) 2枚
青じそ 4枚
バター 20g
オリーブ油 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/4
粗びき黒こしょう 少々

作り方

1 青じそは縦半分に切って2~3mm幅の細切りにする。

2 フライパンにたらこを入れて水大さじ2をまわしかけてふたをし、弱めの中火で蒸し焼きにする。3分ほどして表面の色が変わってふくらんできたらとり出す。

3 スパゲティは塩を入れずに熱湯で表示時間通りにゆでる。ゆで汁3/4カップをとりおく。

4 2のフライパンにバター、オリーブ油、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう、3のゆで汁を入れ、焼きのりをちぎって加えて煮立てる。

5 焼きのりが溶けてきたら、湯をきったスパゲティを加えてからめる。

6 器に盛って青じそを散らし、2を粗めのおろし器などですりおろしてかける。


CBCテレビ「キユーピー3分クッキング」 2024年2月2日 放送より

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