東海地方で土曜朝に放送中の『なるほどプレゼンター！花咲かタイムズ』の人気コーナー『週末ジャーニー推し旅』は、週末のおでかけに使える情報が満載！今回は、岐阜・中津川市のオススメスポットを訪ねました。

秋の味覚！子持ち鮎が自慢の郷土料理店

4月にオープンした「どんどん焼亭」は、屋内に囲炉裏を完備する郷土料理店。夏場はテラス席でいただくこともでき、自然に囲まれながら食事を楽しめます。

この時季のイチオシは、秋を代表する味覚のひとつ“子持ち鮎”。清流の付知川（つけちがわ）で獲れた子持ち鮎の塩焼き「子持ち鮎」（1匹1,000円～）は、お腹に卵がぎっしりで絶品！

また、鮎をじっくり煮た「鮎の甘露煮（2匹）」（1,600円）や、鮎の身がたっぷり入った「鮎ご飯」（600円）もオススメ。甘露煮と鮎ご飯の相性も抜群です。子持ち鮎は数に限りがあるので、予約がオススメ！

どんどん焼亭
岐阜県中津川市付知町8525

加子母トマトを使ったジェラート専門店

酸味と甘さのバランスがいいと評判の地元ブランド「加子母（かしも）トマト」の生産農家が、ジェラート専門店「Gelato Verde（ジェラート ヴェルデ）」をオープン！築54年の古民家を改装したお店の敷地内には、広い庭に魚が泳ぐ池もあり、趣を感じられます。

イチオシは、加子母トマトをふんだんに使った「トマトソルベ」（300円）。トマトの糖度によって砂糖の量を調整しているそうで、甘すぎず、トマトの酸味がクセになります。

他にも、人気のピスタチオや黒ゴマなど、フレーバーは8種類。季節によってフレーバーが入れ替わり、2月以降にはイチゴのジェラートも登場予定です。

Gelato Verde（ジェラート ヴェルデ）
岐阜県中津川市付知町7891

カンナで削る！オリジナルの箸が作れるワークショップ

江戸時代に整備された中山道（なかせんどう）の43番目の宿場町「馬籠宿（まごめじゅく）」は、人気の観光スポット。約600mの坂道に沿って続く古い街並みは、外国人観光客にも大人気です。

石畳の坂道を歩きながら名物グルメの食べ歩きを楽しむことはもちろん、景色を楽しんだり歴史に触れたりすることも。

そんな馬籠宿では、市内の家具メーカーが手掛ける「KAYA STORE」で「箸作りワークショップ」（大人2,000円、小学生以下1,000円）も可能。地元の高級木材「木曽ヒノキ」をカンナで削って、オリジナルの箸を作ることができます。

専用の道具にヒノキをセットしてカンナで削るので、削りすぎる心配はありません。4面をフラットになるまで削り、ヤスリで表面を滑らかにしたら、はんだごてを使って文字や模様を焼印。30分程度でオリジナルの箸ができあがります。さらに、削った際に出る木屑は持ち帰れるので、家でもヒノキの香りを楽しめます。

KAYA STORE
岐阜県中津川市馬籠宿

CBCテレビ『なるほどプレゼンター！花咲かタイムズ』 2026年10月31日(土)放送より ※記事の情報は放送日時点のものです