じっくりと煮たやわらかくてみずみずしい新玉ねぎに、甘辛いそぼろみそを合わせます。ごはんはもちろん、お酒にも合う一品です。（講師：宮本和秀先生／キユーピー３分クッキング）材料（2人分）新玉ねぎ1個(250g)だし汁2と1/2カップ酒大さじ1しょうゆ小さじ1鶏ひき肉80gしょうが10gみそ30g砂糖大さじ2酒大さじ1片栗粉小さじ1/2●ごま油作り方1玉ねぎは横半分に切って、切り口を上にして鍋に入れる。だし汁、酒、しょうゆを加えて強火にかけ、煮立ったら弱火にしてふたをし、30分ほど煮る。2しょうがはみじん切りにする。3みそ、砂糖、酒、片栗粉、1の煮汁大さじ3を混ぜる。4鍋にごま油小さじ1を熱してひき肉、しょうがを入れ、肉の色が変わるまでほぐしながら炒め、3を加えてとろっとするまで2～3分煮る。5器に1を盛って4をかける。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2025年5月20日放送より
