ごまドレッシングを使って、手軽にコクを出したごま酢あえ。ささ身と野菜、糸こんにゃくでボリュームのあるあえものです。（講師：こてらみや先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

鶏ささ身　3本(150g)
(塩小さじ1/2 酒小さじ1)
糸こんにゃく　1袋(180g)
きゅうり　1/2本(50g)
にんじん　30g
塩　小さじ1/4
キユーピー深煎りごまドレッシング　大さじ3
おろししょうが　少々
酢　大さじ1

作り方

1　ささ身は塩と酒をなじませて10分おく。沸騰した湯に入れ、再び沸騰したら弱火にして3分ほどゆでてとり出す。乾かないようにラップで包む。

2　糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。ささ身と同じ湯で1分ほどゆでてザルに上げ、冷まして水気をとる。

3　きゅうり、にんじんはせん切りにし、塩をまぶす。しんなりとしてきたら水気をぎゅっと絞る。

4　ささ身は筋があれば除いて食べやすい大きさに裂く。

5　ボウルにドレッシング、おろししょうが、酢を合わせて2、3、4を加えてあえる。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2025年10月6日 放送より