1品でバランスよく食べられるのがうれしいサラダうどん。ドレッシングをうどんにからめると、味が決まりやすく手軽に作れます。（講師：宮本和秀先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

冷凍うどん　2玉(400g)
卵　2個
レタス　40g
にんじん　1/6本(30g)
貝割れ菜　20g
ライトツナ(フレーク)<サラダクラブ>　1/2袋(40g)
キユーピー ごま油＆ガーリックドレッシング　適量

作り方

1　温泉卵を作る。鍋に水5カップを入れて火にかける。沸騰したら火を止めて、水1カップを加える。卵を静かに入れてふたをし、11～12分おいてとり出す。

2　レタスは細切り、にんじんは3cm長さの細切りにし、貝割れ菜は根元を落とす。合わせて水洗いしてザルに上げる。

3　沸騰した湯に冷凍うどんを入れて解凍する。水洗いして冷水でしめてザルに上げ水気をしっかりきる。

4　ボウルにうどん、ドレッシング大さじ2を入れて混ぜ合わせる。

5　器に4を盛って2の野菜、ツナ、温泉卵をのせ、ドレッシング適量をまわしかける。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2025年3月17日 放送より