蒸し焼きにして甘みを引き出したキャベツとブロッコリーに、生ハムの塩気が絶妙にマッチ。ソースの酸味で、野菜をたっぷりおいしく食べられます。（講師：市瀬悦子先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（２人分）

生ハム　(大)2枚(30g)
キャベツ　4～5枚(250g)
ブロッコリー　1/3個(100g)
塩　一つまみ
ミックスビーンズ<サラダクラブ>　1袋(50g)
オリーブ油　大さじ1
酢　小さじ1
塩　一つまみ
こしょう　少々

作り方

1　生ハム、キャベツは大きめの一口大に切り、ブロッコリーは小房に分ける。

2　オリーブ油、酢、塩、こしょうを混ぜる。

3　フライパンにキャベツ、ブロッコリーを順に広げ入れ、塩をふる。ミックスビーンズを全体に散らし、フライパンの縁から水大さじ5を加えてふたをする。弱めの中火にかけ、8分ほど蒸す。

4　ふたをはずし、ざっくりと混ぜて器に盛りつける。生ハムをのせ、2をかける。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2026年11月3日 放送より