2020年8月29日(土)に放送された『週末ジャーニー 推しタビ』。ハリセンボン箕輪はるかさんとゆりやんレトリィバァさんが、“愛知・瀬戸市"ならではのスポットを紹介してくれましたよ。

燻しのプロが手がけるお取り寄せ!

添加物不使用!原木燻煙調理にこだわる、ジューシーな燻しベーコン

今年1月にオープンしたばかりの燻製のお店、スモークログハウス『天佑(てんゆう)』。
オーナーが燻製に魅せられて脱サラし、約2か月かけて自家製レンガ窯を造ったそう。

添加物不使用!原木燻煙調理にこだわる、ジューシーな燻しベーコン

およそ8時間、原木で燻(いぶ)された自慢の燻製は、お取り寄せも可能です。

添加物不使用!原木燻煙調理にこだわる、ジューシーな燻しベーコン

『燻しベーコン 約100g~150g』(1,000円~1,500円)は、愛知のブランド豚“みかわポーク"をじっくり燻製。塩コショウだけで丁寧に作られています。

添加物不使用!原木燻煙調理にこだわる、ジューシーな燻しベーコン

ジューシーな脂の旨味がたまりません!

添加物不使用!原木燻煙調理にこだわる、ジューシーな燻しベーコン

『スモークチキン 手羽先』(540円)は、岐阜県のブランド肉“恵那どり"を使用。

添加物不使用!原木燻煙調理にこだわる、ジューシーな燻しベーコン

脂肪が少なく、肉にしまりがあるのが特徴です。豊潤な香りで、程よく引き締まった手羽先は絶品ですよ。
他にも、みかわポークで作られた『燻しソーセージ 2本入』(486円)などもおすすめです。
お店のホームページからお取り寄せが可能なほか、『刈谷ハイウェイオアシスの産直市場』でも販売されています。ぜひみなさんもご自宅で味わってみてくださいね。

<店舗情報>
天佑(てんゆう)
住所:愛知県瀬戸市中品野町206-2
電話:080-1595-3677

※ 記事の情報は放送日時点のものです。最新の情報は店舗へご確認ください。
※ 新型コロナウィルスによる臨時休業や、営業時間短縮の可能性があります。詳細は店舗へ確認ください。

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