ブロッコリーのやわらかさと、たらの食感を楽しめる炒めもの。具材の大きさをそろえるのも、ポイントです。（講師：きじまりゅうた先生／キユーピー３分クッキング）CBCテレビ：キユーピー３分クッキング材料（2人分）甘塩だら2切れ(200g)(小麦粉大さじ1と1/2)ブロッコリー(正味)200gしめじ1パック(100g)にんにく1かけ水3/4カップ塩小さじ1/4粗びき黒こしょう少々●油作り方1ブロッコリーは2cm大の小房に切り分け、茎は5mm幅の小口切りにする。2しめじは根元を除いて1cm幅に切る。にんにくはつぶして粗みじん切りにする。3たらは2cm角のさいの目に切って水気をふき、小麦粉をまぶす。4フライパンに油大さじ1/2を熱し、たらを炒めて全体の色が変わったらとり出す。5あいたフライパンに油大さじ1/2、にんにくを入れて炒め、香りが立ったらしめじ、ブロッコリーを入れて炒める。油がなじんだら分量の水、塩を加えて8分ほど煮る。6ブロッコリーがやわらかくなって、水分が少し残る程度になったら、たらを戻し入れ、1分ほど炒め合わせて粗びき黒こしょうをふる。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2024年3月7日放送より
