『ゴゴスマ』毎週月曜日に、各地のご当地グルメを紹介するコーナー「らいがごはん・ミッション篇」。
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寺坂頼我(てらさからいが)がミッションを元に全国の絶品グルメを探します。今回は、埼玉県東松山市で絶品グルメ探し!
今回のミッションは「とにかく珍しい絶品グルメを探せ!」
らいが「ここに来ないと食べられないレアなものですよね。楽しみです!」
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さっそく東松山駅前で、リサーチすると…
あちこちに『東松山名物 やきとり』の看板を発見!
らいが「この“やきとり”が、ミッションに当てはまるかってことですよね!」
さらに、リサーチを進めると…
町の人「“やきとり”がおいしいです。」
らいが「“やきとり”出ましたね!」
町の人「辛みそをつけて食べるんです。」
らいが「辛みそですか!?大きく看板も出ていますし、辛みそをつけて食べる“やきとり”は珍しいと思うので、きっと間違いないでしょう!」
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ということで、東松山名物の『やきとり』が食べられる、東松山市箭弓町「ひびき庵 別館 東松山駅前3号店」を訪れます。
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らいが「東松山の“やきとり”とは、どういったものですか?」
店の人「豚のカシラ(コメカミから頬の部位)のお肉を使っています。」
らいが「“やきとり”なのに豚肉で、コメカミから頬のお肉を使っているんですね。」
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店の人「はいそうです。こちらが“東松山名物 特撰かしら串”(1本 220
円)です。」
らいが「きましたー!ネギがあるんですね。見た目は“ねぎま”のようですね。この辛みそをつけて食べるんですね。みその甘い香り、そして、にんにくの香りもかなりします。これは間違いなくおいしいと思います!では、いただきます。うんー!おいしいです。歯ごたえがあって、噛めば噛むほど肉の旨味があふれてきます。みその辛みが、旨味をさらに引き立ててくれて、いいアクセントになっています。」
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豚のカシラに辛みそをつけて食べる、埼玉県東松山市の絶品グルメ『東松山名物 特撰かしら串』を堪能!
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(1月16日(月)「ゴゴスマ」より)