ハロウィーンにかぼちゃ料理を作りませんか？かぼちゃは炒める前に電子レンジにかけておけば手早く簡単に仕上がります。（講師：宮本和秀先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

かぼちゃ　250g
玉ねぎ　1/4個(50g)
ウインナーソーセージ　6本
マヨネーズ　大さじ3
しょうゆ　小さじ1/2
こしょう　少々
くるみ(ロースト)　20g

作り方

1　かぼちゃはワタと種を除き、2～3cm角に切る。耐熱皿に広げ、ぬらしたペーパータオルをかぶせてラップをし、電子レンジ(600W)に3～4分かける。

2　玉ねぎは縦5mm幅に切ってほぐす。

3　ソーセージは切り目を入れながら2cm幅に切る。

4　フライパンにマヨネーズ大さじ2を入れて火にかけ、マヨネーズがフツフツとしてきたら玉ねぎ、ソーセージを入れて弱めの中火で1～2分炒める。

5　1を加えてひと炒めし、残りのマヨネーズ、しょうゆ、こしょうを加えてさらにひと炒めする。

6　器に盛って刻んだくるみを散らす。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2024年10月31日 放送より