香ばしく焼いた鶏肉に、にんにくの効いたねぎ塩だれを合わせます。青じそとサンチュ、甘酢漬けのみょうがと一緒にさっぱりと食べられます。（講師：Kanako先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

鶏もも肉　1枚(350g)
(塩小さじ2/3)
みょうが　2個
砂糖　小さじ2
酢　大さじ1と1/2
塩　小さじ1/4
ねぎ塩だれ
　長ねぎのみじん切り　30g
　塩　二つまみ
　こしょう　少々
　酢　小さじ1
　おろしにんにく　小さじ1/2
　ごま油　小さじ2
青じそ、サンチュ　各10枚

作り方

1　ねぎ塩だれを作る。長ねぎ、塩、こしょう、酢、おろしにんにくを混ぜ合わせ、ごま油を加えて混ぜる。

2　みょうがは6つ割りにする。耐熱容器に砂糖、酢、塩を入れて混ぜ、みょうがを加えてラップをする。電子レンジ(600W)に30秒ほどかけて軽く混ぜる。

3　鶏肉は身の厚い部分を開き、筋切りをし縦半分に切る。皮目に数か所フォークを刺し、塩を全体にふる。室温に15分おく。

4　3の水気をペーパータオルで押さえ、魚焼きグリル(両面焼き)で皮目を上にして香ばしく焼く。

5　4を食べやすい大きさに切って器に盛り、青じそ、サンチュ、2、ねぎ塩だれを添える。サンチュと青じそに、鶏肉、2をのせてねぎ塩だれをかけて包んで食べる。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2024年10月25日 放送より