豆乳だれで食べる冷やし中華に爽やかな酸味のあるトマトジュレをのせます。混ぜながら食べて、味の変化を楽しみましょう。（講師：きじまりゅうた先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

中華生めん　2玉
ロースハム　4枚
アボカド　1/2個
ジュレ
　粉ゼラチン　3g
　トマトジュース(食塩無添加)　1/2カップ
　酢　大さじ1/2
たれ
　豆乳(成分無調整)　3/4カップ
　砂糖　大さじ1と1/2
　しょうゆ　大さじ1
　ごま油　大さじ1/2
　すり白ごま　大さじ1/2
　塩　小さじ1/3

作り方

1　耐熱容器に粉ゼラチンと水大さじ2を合わせて電子レンジ(600W)に30秒ほどかけて温め、トマトジュース、酢を入れて混ぜ合わせる。なじんだら小さめのバットなどに移してラップをし、冷蔵庫で冷やし固め、フォークでほぐす。

2　たれの材料を混ぜ合わせる。

3　ロースハムは半分に切って5mm幅に切り、アボカドは皮をむいて横半分に切り、5mm幅の薄切りにする。

4　中華生めんをゆでて冷やして器に盛り、たれをかける。ロースハム、アボカド、1のジュレをのせる。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2024年7月27日 放送より