玉ねぎは先に炒めてとり出し、シャキシャキとした食感を残します。細切りにした豚肉にしっかりと味を含ませましょう。（講師：きじまりゅうた先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

玉ねぎ　1個(200g)
豚バラ肉(薄切り)　150g
貝割れ菜　1パック(80g)
塩　少々
こしょう　少々
水　大さじ4
しょうゆ　小さじ2
オイスターソース　小さじ2
片栗粉　小さじ1
青のり粉　少々
炒り黒ごま　小さじ1/2
●油

作り方

1　玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。貝割れ菜は根元を落として洗う。

2　豚肉は1cm幅の細切りにする。

3　分量の水、しょうゆ、オイスターソース、片栗粉を混ぜ合わせる。

4　フライパンに油小さじ2を熱して玉ねぎをさっと炒めてとり出す。

5　あいたフライパンに豚肉を入れ、塩、こしょうをふって炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを戻し入れ、3を加えてなじんだら貝割れ菜を混ぜる。

6　器に盛って青のり粉、炒り黒ごまをかける。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2024年4月8日 放送より