「春キャベツと豚肉の蒸し煮」の作り方【キユーピー3分クッキング】

2024年4月3日(水)放送
「春キャベツと豚肉の蒸し煮」の作り方【キユーピー3分クッキング】

フライパンに野菜と豚肉、調味料を重ねるように入れたら、ふたをして火にかけるだけ。蒸し煮にすることで、食材のうまみが凝縮されます。(講師:宮本和秀先生/キユーピー3分クッキング )

CBCテレビ:キユーピー3分クッキング

材料(2人分)

豚バラ肉 (薄切り) 120g
春キャベツ 1/4個(200g)
にんじん 1/3本(50g)
しめじ 1パック(100g)
大豆<サラダクラブ>(蒸し) 1袋(60g)
水 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
酒 大さじ2
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
●ごま油

作り方

1 キャベツは3cm長さ、1cm幅に切り、芯は薄切りにする。にんじんはよく洗って皮つきのまま2mm厚さの輪切りにする。しめじは根元を除いて粗くほぐす。

2 豚肉は3~4cm幅に切る。

3 分量の水、鶏ガラスープの素、オイスターソース、酒、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

4 フライパンにごま油小さじ1を熱し、1と大豆の各半量を広げ、豚肉の半量をのせて、3の半量をまわしかける。

5 4に残りの1と大豆を広げ、残りの豚肉をのせて、残りの3とごま油小さじ2をまわしかける。

6 5を弱めの中火にかけてふたをし、7~8分蒸し煮にする。


CBCテレビ「キユーピー3分クッキング」 2024年4月3日 放送より

オススメ関連コンテンツ

あなたにオススメ

RECOMMENDATION

エンタメ

ENTERTAINMENT

スポーツ

SPORTS

グルメ

GOURMET

生活

LIFE