JR名古屋駅に直結の「名古屋マリオットアソシアホテル」が開業25周年を記念し、夢のような食べ放題ブッフェがスタート！ホテル内全8店舗のレストラン＆バーの名物メニューが一堂に会する「開業記念ブッフェ」が、6月10日（火）まで15階オールデイダイニング「パーゴラ」で開催されます。各レストランの名物が並ぶ約40種類の食べ放題ランチ（平日）は、大人1人5,000円とコスパ最強！各レストランのイチオシメニューをご紹介します。

極上ガーリックライスが登場！高級鉄板焼「那古亭」

黒毛和牛やフォアグラ、伊勢海老など、選び抜かれた食材を目の前で焼き上げるライブキッチンが魅力のひとつの「那古亭（なこてい）」。

中でも、人気メニュー「アスパラベーコンと帆立貝のソテー 那古亭特製ピストーソースで」がブッフェに登場。

生のバジルにガーリック、ピスタチオ、オリーブオイル、トマト、さらにレモンを効かせた門外不出の冷製「ピストーソース」を、アスパラとホタテ貝のできたてソテーにかけて、温度感を楽しみます。

イチオシは、「ガーリックライス」。ニンニクに、大葉やエゴマ、柴漬けを一緒に炒めた、1万円以上のコースで提供している特別メニュー。さっぱりとした味わいで絶品です。

肉を焼く専門師が作る絶品叉焼！本格中国料理「梨杏」

フカヒレや海鮮など高級食材を贅沢に使った広東料理が自慢の「梨杏（りんか）」。中でも、1万円以上のコース料理でしか食べられない特製「油淋鶏（ユーリンチー）」がブッフェスタイルで楽しめるのはうれしいポイント。レモンの搾り汁と皮をふんだんに使ったソースで、さわやかな味わいが楽しめます。

さらに、肉を焼く専門師が作る「叉焼（チャーシュー）」は絶品！芝麻醤（チーマージャン）や海鮮醤（カイセンジャン）など、約8種類の調味料に一日漬けこみ、コクと深みを加えた豚バラ肉の叉焼入り「スープそば」は逸品です。

上品な出汁が絶品！VIPが来店する日本料理の名店「京都 つる家」

イギリスのエリザベス女王や、アメリカのブッシュ元大統領など、多くのVIPが来店する名店「京都 つる家」の出汁は、雑味がなく透き通った味わいで絶品。

そんな極上の出汁をふんだんに使ってナスを煮た「丸茄子の含め煮」や、口の中でとろけるような食感が楽しめる「汲み上げ湯葉に蟹餡かけ」など、人気メニューがブッフェスタイルで存分に味わえます。

中でも注目は、せいろで蒸した「うなぎ蒲焼入り茶碗蒸し」。白ご飯にかければ、出汁が効いた上品な卵丼に。このオリジナルの食べ合わせは、料理長のオススメ！

料理長渾身の一皿が食べ放題！ミシュラン一つ星のフレンチ「ミクニナゴヤ」

“世界のミクニ”の極上フレンチが味わえる「ミクニナゴヤ」は、ミシュラン一つ星を獲得する本格フランス料理店。

そんなミクニナゴヤの「茸のカプチーノスープ」は絶品！マッシュルームにコンソメ、生クリームを弱火でじっくり煮詰めた三國シェフ直伝の上品なスープです。

さらに、「ミディトマトと甘エビ　蜂蜜シェリービネガー和え」は料理長渾身の一皿。トマトと相性の良いスペインのシェリー酒を熟成させた酢に、サワークリーム、コンソメのジュレでいただきます。

不動の大人気メニュー「ローストビーフ」も食べ放題！オールデイダイニング「パーゴラ」

食べ放題の会場でもあるオールデイダイニング「パーゴラ」の名物「ローストビーフ」は、不動の大人気メニュー。

サーロインの塊を玉ねぎ、人参、セロリの葉などと一緒に一晩漬けこむことで、柔らかくしっとりとした食感に。オーブンでじっくり焼き上げ、肉汁を閉じ込めた逸品です。

他にも、賞味期限3分の「搾りたてモンブラン」や、通常約3,000円する特製のハンバーガーをブッフェスタイルに仕上げた「ミニマリオットバーガー」もオススメです。

＜店舗情報＞
名古屋マリオットアソシアホテル オールデイダイニング「パーゴラ」
住所：名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋マリオットアソシアホテル 15階
電話：052-584-1101

CBCテレビ『なるほどプレゼンター！花咲かタイムズ』 2025年5月17日(土)放送より ※記事の情報は放送日時点のものです。