年間1000個以上パンを食べるパンマニアのMAG!C☆PRINCE（マジックプリンス）・大城光さんが、今食べるべき極上の“新作パン”を厳選！この1年以内に発売した、新店の“新作パン”をご紹介します。

外はカリッと中はふんわり！食べ応え抜群の「キューバサンド」

愛知県東海市に、キューバサンドの専門店「JAMMIN' STAND HOUSE（ジャミンスタンドハウス）」がオープン！

もともとアメリカのカルチャーなどが好きだった店主が、渡米して数々のキューバサンドを食べ歩いて研究。その後、地元・東海市のイベント会場などでオリジナルのキューバサンドを作って販売していましたが、「本場の味を超えた」と自信がついたことから脱サラし、2025年1月にお店をオープンさせました。

キューバサンドは、アメリカ・マイアミ発祥のキューバ移民が広めたホットサンドの一種。スパイスやハーブで下味をつけたローストポークに、チェダーチーズ、ピクルスなどの具材をパンに挟み、表面にたっぷりとバターを塗ってホットプレス機で焼き上げています。

イチオシは、本格的な「キューバサンドセット」（1,350円）。ローストポークは、本場さながらの肉厚で食べ応え抜群！外はカリッと、中はふんわりとしたパンの食感がたまりません。

JAMMIN' STAND HOUSE
住所：愛知県東海市富貴ノ台5-239
電話：090-6574-3330

名古屋限定の新フレーバーが登場！“飲める”あんバターフレンチトースト

名古屋駅のJRセントラルタワーズ12階にあるアメリカンダイニングの「The TOWER TAVERN BAR＆GRILL（ザ・タワー タヴァン）」が、名古屋限定メニューの“飲める”フレンチトーストを販売スタート！

“あんバター”と言えば名古屋のイメージが強いですが、最近では様々な進化系が登場し、全国的なブームにもなりつつあるのだとか。

販売がスタートしたばかりの「フレンチトーストあんバター」（1,760円）は、“飲める”ほどのトロトロ食感が最大の特徴。洋菓子などにも使われる自家製の柔らかいパン「ブリオッシュ」を卵液に12時間漬け込むことで、トロットロな仕上がりに。

さらに、オーブンで熱を加えた後、表面を香ばしく焼き、ホイップバターとあんこのペーストをのせています。

The TOWER TAVERN BAR＆GRILL
住所：名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ タワーズプラザ12F
電話：052-990-1200

超モチモチ食感！行列必至の“韓国風ベーグル”

名古屋市東区に、ベーカリー「ソレハサテオキ」がオープン！オープン前から行列ができるほど話題のお店で、お客さんのお目当ては“韓国風ベーグル”。

従来のずっしりとしたベーグルに比べ、軽くてモチモチした食感が一番の特徴。吸水性が高い国産小麦粉のオリジナルブレンドで、超モチモチ食感を実現しているそう。

チョコレートを生地に練り込んだ「ダークチョコレートベーグル」（330円）や、中にマッシュポテトを入れてチーズを上からのせた「ポテトチーズベーグル」（430円）など、ラインナップは10種類以上。

中でも、一番人気は「トリュフバターベーグル」（490円）。バターをたっぷり含んだモチモチの生地には、香り高いトリュフ塩とトリュフオイルを贅沢に使用しています。

また、新作の「ペパロニハラペーニョベーグル」（320円）もオススメ。ピリ辛のハラペーニョとチーズがトッピングされており、生地の中にはサラミが隠れているちょっと大人なベーグルです。

ソレハサテオキ
住所：名古屋市東区筒井3-18-21
※売り切れ次第終了

CBCテレビ『なるほどプレゼンター！花咲かタイムズ』 2025年4月19日(土)放送より ※記事の情報は放送日時点のものです。