全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？だから、『あいちみんなのサラダプロジェクト』！愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！愛知県知立市にある吹き抜けの店内がおしゃれな「ｎｉｎｅＣＡＦＥ」人気は生パスタを使った日替わりランチ。このお店で頂けるあいちサラダめしは…「季節の野菜のバーニャカウダと濃厚肉みそボロネーゼのあいちサラダめし」もちもち食感のパスタに絡めたのは豆みそを使った肉みそボロネーゼソース。シャキシャキとおいしく食べられるよう野菜の種類によって火を通す時間を変え、おいしく仕上がった野菜はニンニクとアンチョビで作った自家製のバーニャカウダ風ドレッシングでいただきます。パスタは好き、でも野菜不足が気になるという方にオススメのひと品です。
