全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を 全然食べていない県だって知ってました？
だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！
愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ 『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！

先日、行われた男子プロゴルフの第62回中日クラウンズ。
その舞台となった名古屋ゴルフ倶楽部・和合コースにキッチンカーが登場。

こちらの「たっぷり野菜のサラダカレー丼」は愛知県豊田市にある「いとカフェ」が お店で出している、あいちサラダめしをアレンジしたもの。
オリジナルカレーをベースにした肉みそ、地元産の野菜をのせ、 マヨネーズが美味しさを引き立てます。　

かわって、名駅・ルーセントタワーにあるボタニカルガーデン・ＳＡＲＵカフェ。
店内には至るところに緑が溢れています。
こちらで頂けるあいちサラダめしは…
「メキシカンタコライス風あいちサラダめしです。」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ご飯の上にレタスやトマト、豆味噌を加えたタコミート、 さらに温泉卵をのせ、ヴォリューム満点。

豆味噌のコクを活かしたタコミートに温泉卵をからまり、まろやかな味わいに…。
シーザーサラダドレッシングとのハーモニーでご飯が進む「あいちサラダめし」です。