生野菜にふわふわの炒り卵、にんにくしょうゆで味つけした豚肉を合わせた主菜にもなるサラダ。暑い日でも食べやすい一品です。（講師：きじまりゅうた先生／キユーピー３分クッキング）材料（2人分）豚肉(切り落とし)100g卵2個(塩少々)トマト1個きゅうり1本マヨネーズ大さじ2砂糖小さじ1おろしにんにく小さじ1/4しょうゆ小さじ2砂糖小さじ1●油作り方1トマトはヘタを除いて横半分に切ってくし形切り、きゅうりは乱切りにする。ボウルにマヨネーズと砂糖を混ぜ合わせ、トマトときゅうりをあえる。2卵は溶きほぐし、塩を混ぜる。3おろしにんにく、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせる。4フライパンに油小さじ1を熱し、2を流し入れて大きくかき混ぜ、ふんわりとして火が通ったら1のボウルに入れる。5あいたフライパンに油小さじ1を熱し、豚肉をさっと炒めて火を通し、3を加え、汁気が飛んだら4のボウルに加えてほぐしながら混ぜ合わせる。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2024年7月22日放送より
