『ゴゴスマ』毎週月曜日に、各地のご当地グルメを紹介するコーナー「らいがごはん・ミッション篇」。寺坂頼我（てらさからいが）が3つのキーワードから全国の絶品グルメを探します。今回は、静岡県袋井市で絶品グルメ探し！

絶品グルメのキーワードは、徳川家光・➁卵料理・③復活　

らいが「シンプルなワードだけど…とても難しくないですか？地元の方もわからないんじゃないかな…」
ところが、聞き込み一人目で…
町の人「袋井市の人で知らない人はいないと思う。「とりや茶屋」というお店です。」
らいが「難しいと思ったら、すぐ出ましたね。このキーワードに当てはまるお店。すぐ出るくらい有名なお店なんですね。」

袋井市高尾町の「とりや茶屋」を訪れます。

らいが「このキーワードにあてはまる、絶品グルメ…このお店にありますでしょうか？」
お店の人「はい。ございます！」
らいが「やったー！ありましたー！」
お店の人「『たまごふわふわ』です。」
らいが「え！？ほんとに料理名ですか？『たまごふわふわ』？」

「たまごふわふわ」とは、徳川家光が後水尾天皇をもてなした時に提供したといわれており、16年前に文献をもとに再現され、復活を遂げた卵料理。

「たまごふわふわ（450円）」をいただきます。
らいが「わあー！！ふわふわだー！！出汁のいい香りがします。ちょっと持ち上げたら、ぶるるっと揺れますね。美味しい！！一瞬でなくなりました。卵のふわふわ食感と出汁のうま味！おししいーほんとに美味しいです。」

卵のふわふわ食感と出汁のうま味が絶品！「たまごふわふわ」に大感激！

■「らいがごはん」公式サイト
https://hicbc.com/tv/gogosmile/raiga-gohan/

（５月30日（月）「ゴゴスマ」より）