『マヂカルラブリー』の野田クリスタルと村上の二人が東海地方の学校に行き、今どきの学校生活を紹介する『マヂ学校に向かいます』。今回は、三重県伊勢市の『三重県立明野(あけの)高校』。農業、家庭、福祉関連の学科がある中、おじゃましたのは内閣総理大臣賞を受賞した『生産科学科 畜産専攻』です。

餌も開発して生産！ ブランド肉“伊勢あかりのぽーく”

畜産専攻２・３年生を訪ねたマヂラブの二人。主に、豚の出産から出荷までを実践しながら学んでいて、ここで育てた豚を“伊勢あかりのぽーく”というブランド豚肉として販売しています。内閣総理大臣賞の受賞について詳しく聞こうとすると、「この飼料で賞を取ったんですけど、何だと思いますか？」と質問返しが。マヂラブの二人は「ふりかけ？　カツオ？」などと見た目で答えますが、実は“エコフィード”という、人も食べられるエコな豚の飼料でした。実際に食べてみると人にとってはイマイチな味ですが、原料は“大豆かす”や“ビールかす”など地元の食品工場から出た廃棄物で、まだ栄養があるのにもったいないと活用したところ、食品ロスなどの環境問題に対し効果が抜群！　なんとこの高校で使用する飼料の８０％が食品リサイクルで賄えたのです。

マヂラブ、豚のお世話体験！ 餌には馴染みあるせんべいが！

豚舎には、三重県の高校では唯一という黒豚がおよそ４０頭！　子豚もいて「超かわいい！」とテンションが上がります。村上は、ミルクを与えるお手伝い。子豚たちは１か月間ミルクで育て、その後はエコフィードに変えます。実はこの餌も豚舎で作っていて、大豆かすなどの他に、なんと“おにぎりせんべい”も配合。地元伊勢が本社の広く知られた人気のせんべいです。割れたり小さかったり、規格外で販売できないものを提供してもらい利用しています。飼料をエコフィードに変えたことによって“脂肪融点”という脂身が溶ける温度が低くなって、くちどけがさらに良くなったそうです。畜産専攻の皆さんは、週に２～３回、一度に１００キロ以上のエコフィードを作り、一日２回、朝８時と夕方４時に餌やり。一定まで育ったところで豚の体重を測定して、出荷。１時間ほど手伝ったマヂラブはヘトヘトでした。

豚の一生を見届けている生徒たちの思いとは？

“伊勢あかりのぽーく”を使った商品開発も盛んに行っている畜産専攻。その一つのコクのある豆味噌を合わせた“肉みそ”も味わい、満足なマヂラブの二人。最後に、豚の一生を見届けている生徒たちに聞いてみたいことが…。「出荷される豚に対しての思い」を尋ねると、「悲しいという気持ちより感謝の気持ちが大きい」「たくさんの消費者に喜んでほしい」と話す生徒。また、思い入れのある豚がいる時も「その子たちの仕事」と受け止め送り出すという姿勢に、「逆にそこまで育ってくれたことがうれしいもんね」と野田が言うと、自信に満ちた表情で「はい！うれしいです！」との言葉が返ってきました。村上は「考え方がプロ。（生徒の皆さん）ちゃんとしていましたね。畜産の未来を担っていっていただきたいですね」と、今回の訪問を締めました。

（ＣＢＣテレビ「チャント！」９月１１日(月)放送より）