とうもろこしが入った生地をカリッ、モチッと焼きましょう。香ばしく甘みのあるとうもろこしは、一味唐辛子を入れたたれと相性抜群です。（講師：こてらみや先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（直径25cm1枚分）

とうもろこし　1本(正味150g)
にら　1わ(100g)
小麦粉　大さじ5
片栗粉　大さじ2
塩　小さじ1/3
水　80mL
たれ
　しょうゆ、酢　各大さじ1
　すり白ごま　小さじ1
　一味唐辛子　少々
●油、ごま油

作り方

1　とうもろこしは長さを半分に切り、切り口を下にして立てて包丁で実をそぎとり、にらは5cm長さに切る。

2　ボウルに小麦粉、片栗粉、塩、分量の水を入れて混ぜ合わせ、1を加えて箸でさっくりと混ぜる。

3　フライパンに油大さじ2を熱し、2を入れて直径25cmほどに広げる。弱めの中火で5分ほど焼き、こんがりと焼き色がついたら返し、ごま油大さじ1をまわし入れてフライ返しでぎゅっと押さえる。

4　両面がこんがりと焼けたらとり出し、食べやすく切って器に盛る。

5　たれの材料を混ぜ合わせて添える。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2026年8月5日 放送より