じゃが芋は電子レンジで蒸してほっくりと、鶏肉は皮目を焼いてパリッとさせてからオーブンに入れます。耐熱の器ごと食卓に出して、できたてを味わいましょう。（講師：Kanako先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

鶏もも肉　1枚(350g)
(塩、こしょう各少々)
じゃが芋　2個(250～300g)
にんにく　1～2かけ
塩、こしょう　各少々
ローズマリー　3本
●オリーブ油

作り方

1　にんにくは2mm幅に切り、芽があればとり除く。

2　フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、にんにくがきつね色になったらとり出す。油はフライパンに少量残して、残りはとりおく。

3　じゃが芋は皮つきのままよく洗い、ペーパータオルで包んで水で湿らせて、ラップで包む。電子レンジ(600W)に、竹串がスッと通るやわらかさになるまで5～6分かける。皮をむき、それぞれ8等分に切って耐熱の器に入れ、塩、こしょうをふり、2でとりおいた油をからめる。

4　鶏肉は8～10等分に切り、塩、こしょうを両面にふる。2のフライパンを火にかけ、鶏肉を皮目を下にして焼き、皮目がきつね色になったら返して、3の耐熱の器に移す。

5　ローズマリーをのせ、200℃に予熱したオーブンで20分焼いて火を通す。仕上げに、2のにんにくチップを散らす。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2025年12月4日 放送より