甘辛い照り焼きチキンとマヨネーズは相性抜群。チキンをバンズパンにはさんで、手軽に食べられる一品を作りましょう。（講師：宮本和秀先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

バンズパン　2個
鶏もも肉　200g
(塩、こしょう各少々 小麦粉適量)
酒　大さじ3
みりん　大さじ1と1/4
しょうゆ　大さじ1と1/2
レタス　適量
スライスチーズ　2枚
トマトの輪切り　2枚
マヨネーズ　大さじ1
●油

作り方

1　鶏肉は半分に切って身側に格子状に切り目を入れ、塩、こしょうをふって小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。

2　酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせる。

3　フライパンに油大さじ1を熱して鶏肉の皮目を下にして並べ、色よく焼いて返し、弱めの中火で4～5分焼いて火を通す。余分な脂をペーパータオルでふいて2を加えて照りよくからめる。

4　バンズパンは横半分に切る。

5　下になるバンズパンにちぎったレタス、3の鶏肉、スライスチーズ、トマトを順にのせ、マヨネーズを絞りかけて、残りのバンズパンではさむ。同様にもう1つ作る。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2024年12月5日 放送より