カラメルとバターでソテーしたりんごとサクサクとしたクランブルの組み合わせ。焼きたてに冷たいバニラアイスをのせて食べましょう。（講師：Kanako先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（直径11cmのココット2個分）

りんご　1個(300g)
グラニュー糖　25g
バター(食塩不使用)　10g
クランブル
　薄力粉　30g
　グラニュー糖　20g
　塩　一つまみ
　バター(食塩不使用)　20g
シナモンパウダー(好みで)　少々
バニラアイスクリーム　適量

作り方

1　クランブルを作る。バターは小さな角切りにして冷蔵庫で冷やす。ボウルに薄力粉、グラニュー糖、塩を混ぜ合わせ、バターを入れて指先でバターをつぶしながらすり合わせてそぼろ状にし、冷蔵庫で冷やす。

2　りんごは8等分に切って芯を除き、皮つきのまま5mm幅の薄切りにする。

3　フライパンにグラニュー糖を入れて火にかけ、薄茶色になったらりんごを加えて炒める。りんごがしんなりしたらバターを加え、好みでシナモンパウダーも加える。全体になじんだらココットに移す。

4　3の上にクランブルを散らし、190℃に予熱したオーブンで20～30分焼く。バニラアイスクリームをのせる。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2024年11月29日 放送より