大きくて食べごたえのあるジューシーな蒸し焼きハンバーグをホイルに包んで作ります。ソースにはベーコンのうまみをプラスしましょう。（講師：きじまりゅうた先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

合びき肉　250g
玉ねぎ　1/4個(50g)
(小麦粉大さじ1)
にんじん(太い部分)　5cm
さやいんげん　4本
卵　1個
パン粉　大さじ4
牛乳　大さじ2
塩　小さじ1/4
こしょう　少々
ソース
　ベーコン(ハーフ)　2枚
　トマトケチャップ　大さじ3
　中濃ソース　大さじ2
　野菜ジュース(食塩無添加)　大さじ1
●油

作り方

1　にんじんは皮をむいて放射状に4～6等分に切って面とりをする。いんげんは両端を落として長さを2～3等分に切る。合わせて耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)に2分かける。

2　ベーコンは3mm幅の細切りにし、ケチャップ、中濃ソース、野菜ジュースを混ぜ合わせてソースを作る。

3　玉ねぎはみじん切りにして小麦粉をまぶす。

4　ひき肉を練り混ぜ、卵、パン粉、牛乳、塩、こしょうを合わせて混ぜて、3も加えて混ぜる。2等分にして、それぞれ1.5cm厚さの楕円に成形する。

5　フライパンに油大さじ1/2をひいて4を並べ、中心にくぼみをつけて、火にかける。焼き色がついたら返して3分ほど焼く。

6　アルミ箔を25cmほど広げて少し手前にハンバーグと1をのせ、2をかける。アルミ箔を手前側に折りたたんでしっかり閉じて包む。同様にもう1つ作る。

7　6をオーブントースター(1000W)で12～15分焼く。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2024年11月9日 放送より