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「ゆで白菜の薄切りポッサム」の作り方【キユーピー3分クッキング】

「ゆで白菜の薄切りポッサム」の作り方【キユーピー3分クッキング】
CBCテレビ:画像『キユーピー3分クッキング』

ゆでた豚肉を葉野菜に包んで食べる韓国料理の「ポッサム」を薄切り肉で手早く作りましょう。みそを溶かした湯で豚肉をゆでると色よく仕上がり、下味にもなります。(講師:きじまりゅうた先生/キユーピー3分クッキング )

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ゆで白菜の薄切りポッサム(2024年11月7日放送)【3分クッキング公式】

材料(2人分)

白菜 1/8株(300g)
豚バラ肉(薄切り) 200g
白菜キムチ 100g
青じそ 5枚
きゅうり 1本
たれ
 みそ、酢 各大さじ1
 コチュジャン、砂糖、すり白ごま 各大さじ1/2
みそ、酒 各大さじ1

作り方

1 きゅうりは5cm長さ、5mm幅の細切りにする。青じそは縦半分に切る。白菜キムチはキッチンバサミで細切りにする。

2 たれの材料を混ぜ合わせる。

3 鍋に湯4カップを沸かし、白菜を3分ほどゆでてとり出し、冷ます。大きければ巻きやすい形に切る。

4 3の鍋の火を止めてみそを入れて溶かし、酒を加える。豚肉を入れて弱火にかけ、肉の色が変わったらとり出す。

5 白菜に、青じそ、きゅうり、白菜キムチ、豚肉をのせ、たれをかけて巻いて食べる。


CBCテレビ「キユーピー3分クッキング」 2024年11月7日 放送より

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