オートミールで作る甘じょっぱいソフトクッキー。レーズン入りと、チーズ、ごま、スパイス入りの2種類を作りましょう。（講師：きじまりゅうた先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（作りやすい分量）

オートミール(インスタントタイプ)　150g
バター(室温にもどす)　20g
砂糖、はちみつ、牛乳　各大さじ3
塩　小さじ1/4
ミックスナッツ(無塩)　50g
レーズン　30g
粉チーズ　大さじ2
炒り黒ごま　大さじ1
クミンシード　小さじ1
粗塩　小さじ1/2

作り方

1　ミックスナッツは5～8mm大に粗く刻む。

2　ボウルにオートミール、バター、砂糖、はちみつ、牛乳、塩を入れてよく練り混ぜ、なじんだらミックスナッツを加えて混ぜる。

3　レーズンは少量とりおく。残りのレーズンは半分に分けた2に混ぜる。残りの2には粉チーズ、炒り黒ごま、クミンシードを混ぜる。

4　天板にオーブンペーパーを敷いて、3の生地をそれぞれ8×18cmに広げる。レーズン入りの生地には、3でとりおいたレーズンをのせて押しつける。

5　それぞれ包丁で8等分に切り込みを入れ、全体に粗塩をふる。

6　180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。とり出して冷まし、切れ込みに沿って割る。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2024年10月3日 放送より