鶏肉にスパイスを混ぜたヨーグルトだれをよくもみ込んで焼いた、タンドリーチキン風の一品。鶏肉に下味をつけてからたれを合わせると、味がよく入ります。（講師：こてらみや先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

鶏胸肉(皮なし)　1枚(300g)
(塩小さじ2/3 黒こしょう少々 レモン汁小さじ1)
紫玉ねぎ　1/4個(50g)
プレーンヨーグルト　大さじ3
おろしにんにく、おろししょうが　各小さじ1/4
トマトケチャップ、カレー粉、油　各小さじ1
パプリカパウダー　小さじ1/2
レモン　1/4個

作り方

1　鶏肉は一口大に切り、塩、黒こしょう、レモン汁をなじませて10分ほどおく。

2　1にヨーグルト、おろしにんにく、おろししょうが、ケチャップ、カレー粉、パプリカパウダー、油を加えてよくもみ込んで2時間、できれば6時間ほどおいて味をなじませる。

3　紫玉ねぎは2mm幅の縦薄切りにして水にさらし、水気をきる。レモンは半分に切る。

4　オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、2のヨーグルトだれを軽くぬぐって重ならないように並べる。オーブントースターに入れて10～15分焼いて火を通す。途中焦げそうになったらアルミ箔をかぶせる。

5　器に紫玉ねぎを敷いて4をのせ、レモンを添える。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2024年7月30日 放送より