伝統の技や独創的なアイデアから生まれた特産品。
モノづくり王国・東海地方には、全国に誇る逸品がたくさんあります。
そんな逸品をジモト・岐阜県 土岐市出身の近藤サトさんが紹介、作り手を応援します。
今回訪ねたのは、岐阜県・おちょぼ稲荷に店舗を構える「ごまの蔵」。ごまの専門店が手がける、新たな調味料とは？

刺身用ごま　75g　　￥1,040（9月28日時点）

滋賀県・長浜市の創業150年を誇る老舗醸造元・鍋庄商店の醤油をごまにコーティングし味付け。さらにわさび味をつけたゴマとブレンドしました。わさび醤油の味とごまの風味と香ばしさが刺身に絡み、料理の格を一段上げる逸品です。特に合うのは鯛などの白身魚。まぐろやカツオには両面にたっぷりとつけるのがおすすめ。刺身醤油と併用していただくとお刺身を２倍楽しめます。
刺身以外にもお肉やサラダ白米など様々な料理に使っていただけます。

商品購入を希望される方はこちら

お問い合わせ先
セサミライフ
〒509-0144　岐阜県各務原市鵜沼大伊木町３丁目２番地
Tel：058-379-6508