名古屋屈指の繁華街「大須商店街」。縦横に伸びる8つの通りがある商店街では、歴史・ファッション・グルメなど余すことなく堪能することができます。今回は、数ある大須商店街の絶品グルメ店の中から、絶対に足を運ぶべき、味・コスパ・人気を兼ね備えた名店をご紹介します。

大須ってどんな街？

「大須商店街」は栄エリアの南側・大須二丁目～三丁目付近に広がる地域の総称。このエリア内には約450の店舗があります。年齢や性別、国を問わずさまざまな文化を受け入れています。そんな「ごった煮」の雰囲気が、大須の大きな魅力です。

藤井総太八冠も勝負飯として食べた絶品味噌煮込みうどん「浅ひろ本店」

味噌煮込みうどんは名古屋の多くのお店で味わうことができますが、大須商店街の一角に建つレトロなたたずまいの「浅ひろ本店（以下浅ひろ）」は、創業70年を超える老舗うどん店。地元の人から愛されているだけではなく、なんと、藤井聡太八冠が勝負飯として食べたほど。絶品の味噌煮込みうどんが名古屋市外の人からも愛される名店です。

おすすめは「親子入みそ煮込みうどん」。ぐつぐつと沸騰した状態で運ばれ、ふたをとるとフワ〜っと湯気が上り、味噌の香りが鼻を抜けていきます。味噌の味は優しく癖がなくマイルド。しいたけや鰹などの出汁がよくしみ出したスープは、味噌と出汁の旨みが凝縮されていて飲み干してしまう美味しさ。スープは具材にもよくしみていて、かつ、鶏肉の旨み、ネギの甘み、油揚げの食感など具材それぞれの主張も感じられます。

他にもかまぼこ・卵・麩と具沢山。手打ちの平打ち麺は、コシがしっかりあってもちもちの食感です。「浅ひろ」は味噌煮込みうどんだけではなく、きしめん・蕎麦・中華そば・丼ものまで揃う“町の食堂”のような存在。歴史・味・豊富なメニューと、大須で麵類を味わうなら「浅ひろ」で間違いありませんね。

世界大会で優勝した職人が作る本格ピッツァが味わえる人気店「ソロ ピッツァ ナポレターナ ダ ピッコロ 大須本店」

なんと大須には世界最高峰のピッツァを提供するお店が存在します。それは「ソロ ピッツァ ナポレターナ ダ ピッコロ 大須本店」。「ナポリピッツァ職人協会」より認定・登録もされており、オーナーは日本人唯一のナポリピッツァ世界大使の牧島昭成さん（以下牧島さん）。牧島さんは、2010年にイタリア・ナポリで開催されたピッツァ職人世界選手権「CAPUTO杯」で、多くのイタリア人ピッツァ職人と競い合って見事チャンピオンに輝いた「マルゲリータ世界一」なのです。

こちらでは、材料・味・雰囲気にいたるまで本格的なナポリピッツァを楽しむことができます。小麦粉はナポリのほとんどの職人が好んで使うCAPUTO社の高級粉。チーズはナポリから週3回空輸で直送される新鮮なモッツァレラチーズ。トマトソースは、イタリア一の有名なトマト産地・レーズィナの完熟ロングトマトを使ったオリジナルピッツァソース。

すべての材料を妥協せず、本場ナポリと同じものを使用していますが、値段は「マルゲリータ・918円（税込）」「マリナーラ・540円（税込）」など、どれも手頃。世界一の味をリーズナブルに味わえる「ソロ ピッツァ ナポレターナ ダ ピッコロ 大須本店」。大須を訪れたら一度は足を運びたい名店です。

懐かしの味・屋台ラーメン「飲飲（ヤムヤム）」

夜の大須商店街の路地裏に灯る赤提灯。それは昔ながらの屋台ラーメン「飲飲（ヤムヤム）」。店主の稲垣一三さん（以下稲垣さん）は現在70半ばですが80歳を超えても続けたいと語り、まだまだ現役。屋台を引いてなじみのお客さんのお腹と心を満たします。

稲垣さんが飲飲を始めたのは、同じく大須で経営していた中華料理店を立ち退きで閉店した後の2020年春。原材料費や燃料代が高騰する中でも「屋台は安くてうまくなくっちゃ」と1杯500円を維持。地元の人だけではなく、観光客や海外からの留学生など様々な人が飲飲にやって来ます。

稲垣さんのこだわりは、鶏がらスープをベースにした昔ながらのしょうゆラーメン。具材はチャーシュー・メンマ・ナルト・ネギと、これぞラーメン！という見た目でほっと落ち着く味わい。多くの人から愛される店主・稲垣さんの優しさを体現したようなラーメン。大須の夜を歩くことがあれば、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

数えきれない大須商店街のグルメ

今回は大須商店街の名店3店をご紹介しましたが、大須商店街には紹介しきれないほど数多くの絶品料理店があります。地元志向でありながら東京の流行には敏感に反応する気質があると言われている名古屋人にとって、大須は流行が集まる外せない街。定番のお店へ行くのも良し、まだ見ぬ名店を探しに行ってみるのも良いかもしれません。

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大須商店街
場所：名古屋市中区大須2～3丁目付近
大須商店街連盟：052-261-2287

浅ひろ本店
住所：愛知県名古屋市中区大須3-20-21
電話：052-241-5678
営業時間 / 11:00～15:00 17:00～19:30
定休日：月曜日（祝日の場合は翌火曜日）

ソロ ピッツァ ナポレターナ ダ ピッコロ 大須本店
住所：愛知県名古屋市中区大須3丁目36−44
電話：052-251-0655
営業時間 / 11：00〜21：30 (21：15 L.O)
定休日 ：年中無休（年末年始などは変更有）

飲飲（ヤムヤム）
住所：愛知県名古屋市中区大須2-26-28
営業時間 ：12:00～14:00頃、17:00〜23:00頃（悪天候以外）

ライター名
ゆぺ

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