その町以外ではあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！その町で生まれ根づく“愛されフード”を、加藤愛アナウンサーが全力で調査します。今回は、愛知県春日井市の『まぜそば小島屋のドラコンラーメン』と『8cafe（ハチカフェ）の唐揚げ弁当』です。

「元気がない時に食べたい」“ドラコンラーメン”の正体とは

春日井市役所のすぐ東にある「まぜそば小島屋」は2014年創業のまぜそば専門店。スパイシーな台湾まぜそば、ウニソースを使った濃厚魚介まぜそば、ゴマがアクセントになったねぎ豚まぜそばなど、およそ15種類のまぜそばが楽しめます。

その中で、唯一提供されているラーメンが『ドラコンラーメン』。ニンニクたっぷりのスタミナラーメンには、地元の人も驚きの秘密が隠されています。

（加藤愛アナウンサー）
「ニンニクがガツンときてクセになる！とても香ばしくてスパイスが利いている感じがします」

（店主・小島裕介さん）
「ニンニクは低温からじっくり炒めることで、香りとうま味を引き出している」

『ドラコンラーメン』とは、“どえりゃ～コンディションがよくなるラーメン”のこと。まずは大量のニンニク、豚こま肉、モヤシ、ニラなどを、オイスター風味の自家製ダレで手早く炒めます。さらにみじん切りの生ニンニクで香りづけ！そして、魚介系とんこつをベースに、ホタテエキスでうま味を倍増させたスペシャルスープと合わせれば完成です。

特注の中細麺と、ニンニクが溶け込んだスープを絡めて食べれば、箸が止まらなくなること間違いなし！大量のニンニクの塊も、ホクホクのお芋みたいに食べられます。汗だくになって食べ終えた後の爽快感に、ハマる人も多いのだとか。

（常連客・男性）
「10年ぐらい『ドラコンラーメン』ばかり食べている。ニンニクがガツンと利いていて、でもスープも負けてないのがいい」

（常連客・男性）
「『ドラコンラーメン』の味はここでしか食べられない。食べた時は満腹だけど、翌週にはまた食べたくなる。元気がない時に食べると頑張れる」

 “進化系まぜそば”から春日井市を代表するグルメに！

『ドラコンラーメン』を開発した店主の小島さんは、実は東京出身。もともとは東京でまぜそば専門店を営んでいたそうですが、東海地方でも流行らせたいと、15年ほど前に愛知県へ。

当時大ブームだった「台湾まぜそば」と、スタミナ満点のベトコンラーメンにインスパイアされ、まず考案したのが、自家製の醤油ダレと名古屋コーチンを使った「ドラコンまぜそばDX」。

東京と名古屋の味を融合させた進化系まぜそばが大ヒットし、2016年に「春日井名物グルメ王座決定戦」で準優勝！それを機にラーメンへとさらに進化させ、2018年についに優勝！『ドラコンラーメン』が春日井市を代表するグルメになりました。

フタが閉まらない！？ボリューム満点の唐揚げ弁当

続いて紹介するのは、JR「高蔵寺駅」から徒歩10分、閑静な住宅街にある「8cafe（ハチカフェ）」。若いご夫婦が営む、静かでオシャレな雰囲気のお店で、パスタやタコライス、デリランチなどが楽しめます。

中でも、一番人気を誇るのが唐揚げ。醤油やショウガで下味をつける時に、「七味」を使っているのがポイントです。

（8cafe店主・松本和宏さん）
「辛さをつけたいわけではなく、七味はいろんなものが入っているので、味に深みが出る。仕上がりも辛くないから、お子様でも食べられる」

こちらが、食べなきゃ損する『ジューシィ唐揚げ弁当』！1つ70gの唐揚げが4個、合計なんと280gというボリューム。これでまさかの830円と驚きのコスパです。衣はカリカリ、中はジューシーな巨大唐揚げは、地元の女性を中心とした若い世代に大人気。お店では、温玉つきの『ジューシィ唐揚げ丼』として楽しめます。

『ドラコンラーメン』もボリューム満点の『唐揚げ弁当』も、春日井市の隠れた名物！地元の人たちに愛され続ける特別な味を、ぜひ一度体験してみてはいかがでしょうか。

CBCテレビ「チャント！」2025年10月6日放送より