全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？だから、『あいちみんなのサラダプロジェクト』！愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！名古屋の鶴舞公園から近い、ワインの飲み放題もついたサラダ＆デリプレートランチが人気メニューの喫茶「アトマス」今回紹介してもらったメニューは、「ダッチベイビーパンケーキあいちサラダめし」アッツアツのスキレットに小麦粉・卵・牛乳等で作った生地を流し込み、焼きあがった生地の上におよそ１０種類の野菜や温泉卵などをトッピングしてシーザーサラダドレッシングでいただきます。別のお皿で提供する肉みそは、豚ひき肉をワイン・砂糖・しょう油・みりんで炒め、生クリームを入れて洋風肉みそに。是非お店で堪能してみてください。
