旬のほたるいかを相性のよい菜の花と合わせます。だし汁を加えたポン酢しょうゆをジュレにしてかければ、おしゃれな一品になります。（講師：Kanako先生／キユーピー３分クッキング）材料（2人分）ほたるいか(ゆでたもの)60g菜の花100gポン酢しょうゆ大さじ3だし汁、または水大さじ3粉ゼラチン2g●塩作り方1だし汁に粉ゼラチンをふり入れて10分ほどふやかす。21を電子レンジ(600W)に15秒ほどかけて粉ゼラチンを溶かし、ポン酢しょうゆと合わせ、冷蔵庫で冷やし固める。3ほたるいかの目、クチバシ、軟骨をとり除く。4鍋に湯を沸かして塩適量を入れ、菜の花は茎と穂先に切り分け、それぞれ好みの固さに30秒～1分ゆでる。冷水にとって水気をきり、食べやすい長さに切る。5器にほたるいかと菜の花を盛り合わせ、フォークでくずしたポン酢ジュレをかける。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2025年4月22日放送より
