豚バラ肉を使ったもつ鍋風のキャベツ鍋。野菜をたっぷりと食べられます。締めにはラーメンがおすすめです。(講師:こてらみや先生/キユーピー3分クッキング)材料(2人分)豚バラ肉(薄切り)200gキャベツ1/2個(600g)もやし1/2袋(100g)にら1/2わ(50g)にんにく1かけ赤唐辛子の小口切り1~2本分だし汁1L酒1/4カップみりん、しょうゆ各大さじ2塩小さじ1すり白ごま適量作り方1豚肉は食べやすい長さに切る。キャベツは芯を除いてざく切りにする。にらは5~6cm長さに切る。にんにくは薄切りにする。2鍋にだし汁、酒、みりん、しょうゆ、塩を合わせて煮立て、にんにく、キャベツ、豚肉を入れる。3豚肉に火が通ったらアクを除き、もやし、にらを入れて赤唐辛子を散らす。野菜に火が通ったら器にとり分け、すり白ごまをふって食べる。CBCテレビ「キユーピー3分クッキング」2024年12月17日放送より