オートミールと米粉を使うグルテンフリーなケーキは、熟したバナナが甘さを引き立てます。オートミールは牛乳でふやかすのでそのまま使えます。（講師：Kanako先生／キユーピー３分クッキング）材料（直径7cm×高さ4cmのカップ5個分）バナナ(熟したもの)2本(正味150g)オートミール(やわらかいインスタントタイプ)50g卵1個米油、または油大さじ2牛乳50mLはちみつ小さじ2きび砂糖大さじ1塩一つまみアーモンドパウダー35g米粉50gベーキングパウダー小さじ1アーモンドスライス適量作り方1ボウルに皮をむいたバナナを入れ、フォークでつぶしてピューレ状にする。21に卵、米油、牛乳、オートミール、はちみつ、きび砂糖、塩の順に加え、そのつど泡立て器で混ぜ合わせる。32にアーモンドパウダー、米粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、なじむまで混ぜる。4カップに生地を流してアーモンドスライスを散らす。180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2024年5月1日放送より
