炊き込む前に具材を炒めて、しっかり味をつけておくのがおいしさのポイント。豚バラ肉のうまみがしみた食べごたえのある炊き込みごはんです。（講師：まきまさ美先生／キユーピー３分クッキング）CBCテレビ：キユーピー３分クッキング材料（4人分）米2合豚バラ肉(塊)160g切り干し大根30gにんにく1かけ細ねぎ30g酒大さじ2豆板醤小さじ2/3砂糖小さじ1オイスターソース大さじ1しょうゆ大さじ2●油作り方1米は洗い、炊飯器に入れてかぶるくらいの水を注ぎ、30分ほど浸水させる。2切り干し大根は水洗いし、水気を軽く絞って2～3cm長さに切る。にんにくは粗みじん切りにする。細ねぎは小口切りにする。3豚肉は1～1.5cm角に切る。4フライパンに油小さじ1を熱し、にんにく、豚肉を2分ほど炒める。フライパンの余分な脂をふきとり、切り干し大根、酒、豆板醤を加えて混ぜ、砂糖、オイスターソース、しょうゆを加え、全体が均一な色になるまでしっかり混ぜ、水1/3カップを加えて火を止める。54をボウルで受けたザルに上げ、具と煮汁に分ける。61に5の煮汁を加え、2合の目盛りまで水を足して混ぜる。具をのせて炊く。7炊き上がったら細ねぎを加えて混ぜる。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2024年3月23日放送より
