全国有数の野菜の産地、愛知県。
でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？
だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！
愛知の食文化を取り入れたご当地グルメ
『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！

名古屋市中区栄、久屋大通で３１年続くイタリアンレストラン「モリス」

店内にはワインがズラリ。
これらのワインによくあう「ロメインレタスのあいちサラダめし」

主食にはライスやパンではなく、植物の実であるワイルドライスをチョイス。

香ばしく軽く焼いたロメインレタスに
シーザーサラダドレッシング、タマゴ、ベーコンをふりかけ、

赤みそをパウダー状にして振りかけるというシェフのアイデアがひかるあいちサラダめし。

是非、食べに行ってみてください。