全国有数の野菜の産地、愛知県。
でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？
だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！
愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ
『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！

名古屋市中区で４０年続く、レンガ造りのビストロ「ドルチェヴィータ」
こちらで提供されているあいちサラダめしは「ガレットのあいちサラダめし」

ガレットとはフランス料理のそば粉でつくるクレープのこと。
ボロネーゼソースに赤味噌を加えたサラダめし専用の肉みそと、８種類以上の野菜をのせ、リンゴのドレッシングとみそを加えたマヨネーズで仕上げた一皿

フランス生まれのガレットと地元の味噌が出会ったあいちサラダめし
是非、食べに行ってみてください。