【材料】（2人分）
豚こま切れ肉…300g
塩、こしょう…各少々
たまねぎ…1/2個

衣　小麦粉…適量
　　溶き卵…適量
　　パン粉…適量
揚げ油…

〈味噌だれソース〉
赤味噌…大さじ３
白だし…大さじ1.５
みりん…大さじ１
酒…大さじ１
砂糖…大さじ１
はちみつ…少し
白すりごま…適量

青のり…適宜

【作り方】
① 豚肉に塩、こしょうをふる。

② たまねぎはくし形切りに！*お好みの切り方でOK！

③ 豚肉とたまねぎを重ね、隙間なくお肉で丸く包む。

④ ③を手でぎゅっと抑えて、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をしっかりつけて、
　中心までしっかり火が通るように油で揚げる。

⑤ フライパンに噌だれソースの材料を全てダマが無くなるまで混ぜ合わせ、
　弱火にかける。焦がさないよう混ぜながら加熱し、全体がフツフツとしてきて
　ツヤが出てきたら完成！

⑥ 器にカツと味噌だれソースを盛り付けて青のりをふって完成！

番組情報：

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