『ＣＢＣラジオ #プラス！』で、YouTuber・インフルエンサーのみか＠ライスペーパーネキさんから教わった中国の蒸しパン「マントウ」に興味を持ったアシスタントの石坂美咲。大量購入してしまったことから始まった“マントウ消費大作戦”の模様を、5月19日の放送で語りました。果たして、美味しいアレンジは見つかったのでしょうか？聞き手は西村俊仁アナウンサーです。

想像以上の大きさ

石坂がマントウを知ったのは、みか＠ライスペーパーネキさんによるトレンド紹介コーナー。「ミルク風味のひと口蒸しパン」と聞き、すっかり気になってしまった石坂は、そのままネット注文したそうです。
ところが、届いた商品は想像とはかなり違っていました。

石坂「ひと口サイズって聞いていたんですけど、届いたら、こぶしぐらいのサイズで」

しかも、8個入りが3袋届き、冷凍庫はマントウでいっぱいになってしまったといいます。

西村「こぶし大のが24個並ぶわけでしょ。他のもの入らんやん」

石坂「マントウの海なんです」

この日石坂が持参したマントウを実際に食べた西村は、「白い綺麗なパンって感じ」「持ってみるともちもちしてる」と第一印象を語りつつ、「割と口の中の水分持っていかれる」とコメント。

石坂も「肉まんの外側の皮だけぎゅっとまとめたみたい」と独特の食感を説明しました。

最初はそのまま食べたり、揚げたり、練乳をつけたりして楽しんでいたそうですが、さすがに大量のマントウを前に飽きが来てしまったとのこと。そこで石坂は、“家族が喜ぶマントウアレンジ”に挑戦することを決意しました。

味噌汁のお麩になるか？

“石坂調査隊”として最初に試したのは、味噌汁アレンジでした。 石坂のこどもたちはお麩が好きだそうで、「マントウもお麩みたいになるんじゃないか」と考えた石坂。
小さくカットしたマントウを温かい味噌汁に入れてみたところ、予想外の展開になったといいます。

石坂「びっくりするぐらい全部汁吸っちゃって（笑）。お味噌汁ではなくなった何かが出来上がりました」

西村「味噌のすいとんみたいな？」

結果として、こどもたちは「面白い～、美味しい～」と楽しんでいたそうですが、石坂としては「味噌汁ではなくなっちゃったので、ちょっとダメだった」と判定。
マントウの吸水力の強さが明らかになりました。

明太フランスになるか？

続いて挑戦したのは、明太フランス風アレンジ。スライスしたマントウに、明太子と柔らかくしたバターを混ぜたものを塗って焼いてみたそうです。

西村「これ絶対いけるよ！」

期待をこめる西村でしたが、石坂の感想は「それぞれで食べたい（笑）」

石坂「各々の主張が強くて、口の中が迷子になっちゃった」

西村「マントウも主張するの？」

石坂「意外にするんですよ。食パンの方がよかった」

どうやらマントウは、見た目以上に個性の強い食べ物だったようです。

フレンチトーストになるか？

さらに石坂が挑戦したのは、こどもたちも大好きだというフレンチトースト風アレンジでした。 卵液をしっかり吸わせたマントウを焼き、メープルシロップやチョコソースをかけて完成。

西村「絶対に液を吸うから、間違いなくうまくいくぞ」

実際に食べると、「外カリ、中ほろほろ」という独特の食感になったそうで、石坂「ちょっと新食感」と評価。しかし…。

石坂「期待値が上がりすぎちゃったから、革命とまではいかなかったかな」

やや惜しい結果だったようです。

さまざまなアレンジを試しながらも、“これだ”という決定打になかなか出会えなかった石坂。そんな中、最後にたどり着いたのが“角煮マントウ”でした。

たどり着いたのは“長崎“

石坂がスタジオに持参した“角煮マントウ”は、スライスしたマントウに角煮と葉野菜を挟んだ一品。西村の目の前で実際に組み立てながら紹介していきました。

西村は見た目から「コンビニとかで売ってそう」「喫茶店のモーニングにありそう」と興味津々。実際に食べると、「うまい。美味しい」と即答し、かなり気に入った様子でした。
石坂も「これがいいかなと思って」と手応えを感じていたものの、そこでふたりはある事実に気付きます。

石坂「長崎の角煮まんにちょっと似てる」

西村「ちょっと似てるじゃなくて、ほぼそれだわな」

石坂「よくよく考えたらこれアレンジじゃねえな（笑）」

結局、成功とはいかなかったアレンジ作戦に、西村が「長崎に行かなくても食べられる」とフォローを入れるも、石坂は「ごめんなさい。今回の石坂とマントウの戦いは負けました」と投了。
しかし「主婦はトライアンドエラーで食卓が豊かになると思う」と前向きに締めくくりました。

失敗も笑いに変えながら、食材と向き合う石坂。 大量買いした食材の扱いに悩んだ経験がある人なら、思わず共感してしまうトークでした。
（ランチョンマット先輩）