地球温暖化などにより海水の温度が上昇。
魚類や甲殻類などの隠れ場所や産卵場所でもある藻場を食べてしまう魚の活動が活発になっています。
アイゴはひれのトゲに毒があり処理に手間がかかる“海の問題児”ですが丁寧に処理をすればおいしく食べられるということで！

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