サムギョプサルに欠かせない辛みねぎをたっぷりと添えましょう。豚肉から出た脂で焼いたじゃが芋は、やみつきになるおいしさです。（講師：Kanako先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

豚バラ肉(塊)　200g
じゃが芋　1個(150g)
にんにく　2かけ
長ねぎ　70g
コチュジャン　小さじ2
酢　小さじ1
ラー油　大さじ1/2
塩　適量
サンチュ　適量
●油

作り方

1　辛みねぎを作る。長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。冷水でもみ洗いし、しっかりと水気をきる。ボウルにコチュジャン、酢、ラー油を合わせて混ぜ、長ねぎを加えてあえる。

2　じゃが芋は皮つきのままよく洗い、ペーパータオルで包んで水で湿らせ、ラップで包む。電子レンジ(600W)に2分30秒ほどかけ、1cm厚さの輪切りにする。

3　にんにくはそれぞれを3mm厚さに切る。豚肉は8mm幅に切る。

4　フライパンに油少々を熱して豚肉を並べ、あいたところににんにく、じゃが芋を入れる。焼き色がついたら返して火を通す。途中余分な脂はふきとる。全体に塩をふって器に盛る。

5　4、1をサンチュで巻いて食べる。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2026年9月2日 放送より