CBC web | 中部日本放送株式会社 / CBCテレビ / CBCラジオ

MENU

「だしがら昆布の旨(うま)鶏めし」の作り方【キユーピー3分クッキング】

「だしがら昆布の旨(うま)鶏めし」の作り方【キユーピー3分クッキング】
CBCテレビ:画像『キユーピー3分クッキング』

だしをとった昆布を使って、鶏めしを作りましょう。具材は煮込んで、炊きたてのごはんと混ぜ合わせます。(講師:Kanako先生/キユーピー3分クッキング )

関連リンク

だしがら昆布の旨(うま)鶏めし(2024年11月27日放送)【3分クッキング公式】

材料(作りやすい分量・4人分)

米 2合
だしがらの昆布 約30g
鶏もも肉 1/2枚(130g)
にんじん 130g
油揚げ 2枚
だし汁 3/4カップ
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ2と1/2
●油

作り方

1 米は洗って炊飯器に入れ、2合の目盛りに合わせて水を加えて普通に炊く。

2 だしがらの昆布は3cm長さ、1mm幅のせん切りにする。

3 にんじんはよく洗って皮つきのまません切りにする。油揚げは油抜きをして2cm長さ、5mm幅に刻む。鶏肉は1cm角に切る。

4 鍋に油大さじ1/2を熱して鶏肉を炒める。鶏肉が白っぽくなったらにんじんを入れて炒め、にんじんに透明感が出てきたらだしがらの昆布、油揚げを加えてさっと炒める。

5 4にだし汁、酒、砂糖、しょうゆを加え、汁気がほとんどなくなる程度まで煮つめて火を止め、冷ます。

6 炊き上がったごはんに5を加えて混ぜ合わせる。


CBCテレビ「キユーピー3分クッキング」 2024年11月27日 放送より

この記事の画像を見る

オススメ関連コンテンツ

PAGE TOP