帆立を入れて、風味豊かなマカロニグラタンを作りましょう。玉ねぎと小麦粉を合わせてから牛乳を少しずつ入れてとろみをつけるとダマになるのを防げます。（講師：きじまりゅうた先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

マカロニ　100g
ボイル帆立　150g
玉ねぎ　1/2個(100g)
小麦粉　大さじ2
バター　10g
牛乳　2と1/2カップ
塩　小さじ1/3
ピザ用チーズ　20g
粉チーズ　大さじ1
●オリーブ油

作り方

1　マカロニは表示時間通りにゆでてザルに上げ、オリーブ油大さじ1/2をからめる。

2　玉ねぎは縦5mm幅に切る。

3　フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱して玉ねぎを炒める。しんなりしたら小麦粉、バターを入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ注いで混ぜながら煮る。

4　6～7分煮てとろみが強くなってきたら、ボイル帆立、塩を入れて混ぜて火を止め、マカロニ、ピザ用チーズを加えて混ぜる。

5　耐熱の器に4を移し入れ、粉チーズをかけてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2024年11月8日 放送より